মিল্ক কুকিজ এবার আপনিও বানাতে পারবেন

কিছু সুস্বাদু কুকিজ খেতে চান! তাহলে এই ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী সহ সহজেই বানিয়ে নিন মিল্ক কুকিজ।

10 টেবিল চামচ দুধের গুঁড়া 

1/2 কাপ কনডেন্সড মিল্ক 

1 চা চামচ বেকিং পাউডার

 4 টেবিল চামচ ক্যাস্টার চিনি 

1 1/4 কাপ মাখন প্রধান থালা জন্য 

3 কাপ সব উদ্দেশ্য ময়দা

ধাপ 1 ময়দার মিশ্রণ প্রস্তুত করুন এই কুকিগুলি তৈরি করা শুরু করতে, একটি ছাঁকনি ব্যবহার করুন এবং বেকিং পাউডার দিয়ে সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা ছেঁকে নিন। তারপর এই চালিত ময়দার মিশ্রণটি দুধের গুঁড়োর সাথে মিশিয়ে নিন। আবার প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত এটি আলাদা করে রাখুন। ধাপ 2 দুধের মিশ্রণ প্রস্তুত করুন একটি গভীর-নিচের বাটি নিন এবং কাস্টার চিনির সাথে মাখন যোগ করুন। কাঠের চামচ বা রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর এই মিশ্রণে কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন। আবার মেশান।

ধাপ 3 দুধ এবং ময়দার মিশ্রণ মেশান এবং একটি নরম ময়দা মেশান কনডেন্সড মিল্কের মিশ্রণের সাথে চালিত ময়দার মিশ্রণ (ধাপ-1 দেখুন) একত্রিত করুন এবং একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে ফেটিয়ে নিন। ময়দা একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং এটি ঢেকে দিন। এটি 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। এদিকে আপনার ওভেন 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। ধাপ 4 ময়দা এবং আকৃতি পাতলা কুকিতে ভাগ করুন ফ্রিজ থেকে কুকির ময়দা বের করে ছোট ছোট অংশে ভাগ করুন। আপনার হাত বা রোলিং পিন ব্যবহার করে এই অংশগুলিকে পাতলা বৃত্তে সমতল করুন।

ধাপ 5 মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন এবং বেকিং ট্রেতে রাখুন একটি বেকিং ট্রেতে মাখন ব্রাশ করুন এবং এতে প্রস্তুত কুকিগুলি রাখুন। কুকিগুলিকে উঠতে এবং প্রসারিত করার অনুমতি দেওয়ার জন্য মাঝখানে কিছু জায়গা ছেড়ে দিতে ভুলবেন না। ধাপ 6 পরিবেশনের আগে 30 মিনিট বেক করুন আধা ঘন্টা বেক করুন বা যতক্ষণ না কুকিগুলি একটি ক্রিস্পি টেক্সচার পায়। তাজা পরিবেশন করুন! এই রেসিপিটি চেষ্টা করুন, এটিকে রেট দিন এবং নীচে একটি মন্তব্য করুন।