জেনে নিন, মাছ এবং মুরগী একসাথে খাওয়া কী নিরাপদ ?

স্বাস্থ্যসংবাদ : ব্যস্ত জীবনে শরীরের প্রতি মনোযোগ দেওয়া খুবই জরুরি হয়ে পড়েছে।অল্প বয়সেই ক্যান্সার, কোমর ব্যথার মতো মারাত্মক রোগ হতে শুরু করেছে অনেকেরই। স্বাস্থ্যকর খাবার শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়। সে জন্য পুষ্টিকর খাবার গ্রহণ করা জরুরি।

অনেক সময় ভোজনরসিকরা একসঙ্গে এমন জিনিস খান যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। কিছু খাবার এমন যে একসাথে খেলে উপকারের চেয়ে ক্ষতিই বেশি হয়।

নন-ভেজ ডায়েট সম্পর্কে আপনি নিশ্চয়ই অনেক কথা শুনেছেন। অনেকে বিশ্বাস করেন যে এটি নন-ভেজ খাবারের পরে বা দুধ এবং দইয়ের সাথে খাওয়া উচিত নয়।

কিন্তু আপনি কি জানেন মুরগির সঙ্গে মাছ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ কি না? নন-ভেজ খাদ্যরসিকদের জন্য এটাই বড় প্রশ্ন, আমরা কি মুরগির সাথে মাছ খেতে পারি?

মুরগি ও মাছ একসঙ্গে খাওয়া কতটা নিরাপদ?

মাছ এবং মুরগি উভয়ই চমৎকার আমিষ খাবার। উভয়ই প্রোটিন সমৃদ্ধ। মানুষ শরীর সুস্থ রাখতে মাছ ও মুরগির মাংস খায়।আমিষভোজীরা স্টার্টার হিসাবে মাছ খায় এবং তারপরে মুরগি বা মাটন খায়।

মুরগি ও মাছ একসঙ্গে খাওয়ার বিষয়টি নিয়ে স্বাস্থ্য কেন্দ্রের আয়ুর্বেদিক ডা: এস.কে পান্ডে বলেন, “অনেক জায়গায় মাছ ও মুরগি একসঙ্গে খাওয়ার প্রবণতা রয়েছে।আসলে মাছ ও মুরগি একসঙ্গে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর তা বলা যাবে না।

কারণ একেক মানুষের শরীর একেক ধরনের খাবারের প্রতি একেক রকম প্রতিক্রিয়া দেখায়। মাছ এবং মুরগির প্রোটিনের পরিমাণ ভিন্ন, তাই এই সংমিশ্রণটি হজমের সমস্যা বা অ্যালার্জি ইত্যাদির জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। 

মাছ ও মুরগির মাংস খাওয়ার সময় এই বিষয়গুলো মাথায় রাখুনঃ

নন-ভেজ খাওয়ার সময় কিছু বিষয় খেয়াল রাখলে ক্ষতি এড়ানো যায়। মুরগি বা মাছ খাওয়ার পর দুধ পান করবেন না।প্রকৃতপক্ষে, দুধে থাকা  বৈশিষ্ট্যগুলি মুরগি এবং মাছের বিপরীত।

এই জিনিসগুলো একসাথে খেলে শরীরের অন্যান্য অনেক প্রতিক্রিয়া ছাড়াও ত্বকের সমস্যা হতে পারে। নন-ভেজ খাবারের পর দই খাওয়াও উপকারী বলে মনে করা হয় না।মুরগি বা মাছ খাওয়ার পর দই খেলে পেটের মারাত্মক সমস্যা হতে পারে।

আপনি যদি আপনার খাদ্যাভ্যাসের যত্ন নেন এবং অস্বাস্থ্যকর খাবার পরিহার করেন তবে আপনার শরীর রোগের জন্য সংবেদনশীল হবে না।আপনার যদি খাদ্য সংক্রান্ত কোনো সমস্যা থাকে, তাহলে মুরগি এবং মাছ একসঙ্গে খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।

প্র ভ