এখন থেকে বিরিয়ানির সঙ্গে রাখুন রায়তা

 উপাদান

 ঘন দই = ২ কাপ

 রসুন কুচি = ৫-৬ টি কোঁয়া

 নুন = স্বাদ অনুসারে

 শুকনো লঙ্কা গুড়া = স্বাদ অনুসারে

 দুধ = ৪ কাপ

 পদ্ধতি

 দইয়ের মধ্যে সমস্ত উপাদান মিশিয়ে গ্রাইন্ডারে পিষে নিন।  এবার একটি পাতলা কাপড় নিন এবং এটিতে তৈরি রায়তা চালুন।ঠান্ডা হয়ে বিরিয়ানির সাথে পরিবেশন করুন।