রুহ আফজা রস মালাই বানানোর সহজ উপায়

 

 উপাদান জেনে নিন 

 জাফরান 

এলাচ গুঁড়া

ব্রেড = ৬

 দুধ = ১ লিটার

 কার্নেল পাউডার = ১ কাপ

 রুহ আফজা =১/২ কাপ

 পদ্ধতি

  ব্রেডের বাদামী দিকগুলি বের করে কিছুটা নিয়ে দুধে ভিজিয়ে রাখুন কার্নেলের গুঁড়ো এবং ২ চা চামচ রুহ আফজা মিশিয়ে একটি ছোট গোল করে নিন,জাফরান দুধে ভিজিয়ে রাখুন।

 এখন গ্যাস অন করে কড়াইয়ে দুধ গরম করুন। দুধ অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এখন দুধ নামিয়ে ঠান্ডা করুন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে রুহ আফজা, জাফরান এবং এলাচ মিশিয়ে নিন।

 একটি পরিবেশন পাত্রে সরান এবং এতে প্রস্তুত বলগুলি রাখুন।  জাফরান দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন রুহ আফজা রসমালাই।