নুডলসের ভালোবাসেন? তাহলে এই ৫টি স্বাস্থ্যকর বিকল্প সংস্করণে স্যুইচ করুন

চাইনিজ রন্ধনপ্রণালী সাধারণত আমাদের টেক-অ্যাওয়ে খাবারের বিকল্প। অর্ডার করা, একটি নতুন জায়গায় যাওয়া বা বাড়িতে কিছু রান্না করা, আমরা অনেকেই আমাদের ডিফল্ট চাইনিজ খাবার নির্বাচনের জন্য দোষী। রন্ধনপ্রণালীর অন্যতম জনপ্রিয় খাবার হল নুডুলস। এটি প্রতিটি মেজাজের সাথে যায়। এবং সেরা অংশ? আপনি যে কোনো সময় এটি পেতে পারেন। আপনি গ্রেভির সাথে নুডুলস তৈরি করতে পারেন বা এটি প্লেইন করতে পারেন। এগুলি প্রস্তুত করা সহজ, ভরাট এবং সুস্বাদু, তবে, তারা একটি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করে না। নুডুলস সাধারণত মিহি ময়দা বা ময়দা দিয়ে তৈরি হয় এবং অত্যধিক খাওয়া শরীরের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে। তবে আপনি যদি চাইনিজ খাবারের প্রতি আপনার ভালবাসাকে কাটিয়ে উঠতে না পারেন তবে এখানে সাধারণ নুডলসের স্বাস্থ্যকর বিকল্প রয়েছে যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন।

* স্কোয়াশ নুডলস

ময়দা নুডলসের একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর বিকল্প হল স্কোয়াশ থেকে আপনার নুডলস তৈরি করা। স্কোয়াশ হল উদ্ভিদের একটি পরিবার যার মধ্যে রয়েছে বাটারনাট, অ্যাকর্ন, ডেলিকাটা, কুমড়া এবং স্প্যাগেটি স্কোয়াশ অন্যান্যদের মধ্যে স্কোয়াশ নুডলসের খুব হালকা স্বাদ এবং প্রায় নিরপেক্ষ স্বাদ রয়েছে। আপনি জুডলস তৈরি করতে প্রয়োজনীয় একটি সর্পিল কাটার ব্যবহার করে আপনার স্কোয়াশ নুডলস তৈরি করতে পারেন। আপনি সবজির খোসাও ব্যবহার করতে পারেন।

* কালো শিম নুডুলস

ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ, কালো মটরশুটি নুডলস লোহার একটি ভাল উৎস এবং প্রচলিত নুডলসের তুলনায় কম কোলেস্টেরল, ট্রান্স ফ্যাট বা সোডিয়াম থাকে।

* পুরো শস্য নুডলস

আমরা এই সত্যটি সম্পর্কে সচেতন যে আমাদের পরিশ্রুত শস্যের পরিবর্তে আরও গোটা শস্য খাওয়া উচিত কারণ পুরো শস্য ফাইবারের একটি ভাল উত্স এবং ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর। পুরো শস্যের নুডলস বেছে নিন যেগুলোর ফাইবার মান বেশি।

* কুইনো নুডলস

কুইনো ৯টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে যা আমাদের শরীরের প্রয়োজন। এটি প্রোটিনের পাশাপাশি ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টির একটি ভালো উৎস। কুইনোয়া নুডলসের সাথে আপনার নিয়মিত নুডলস অদলবদল করুন কারণ এগুলি আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ এবং কম চর্বিযুক্ত।

* বাকউইট নুডলস

বাকউইট নুডলস কম ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট দিয়ে প্যাক করা হয়। এগুলোতে ফাইবার এবং ম্যাগনেসিয়াম বেশি থাকে।

খাদ্য, সঠিক অনুপাতে খাওয়া হলে অগত্যা আপনার ক্ষতি হতে পারে না। যাইহোক, উচ্চতর পুষ্টির মান নিশ্চিত করতে আপনি নুডলসের স্বাস্থ্যকর সংস্করণে স্যুইচ করার কথা বিবেচনা করতে পারেন।