এবার খুবি সহজে বানিয়ে নিন ভেজিটেবল বাঁধাকপির স্যুপ

ভেজিটেবল বাঁধাকপির স্যুপের উপাদান: 

রসুন

১ চা চামচ থাইম পাতা 

বাঁধাকপি (কাটা)

টমেটো (কাটা)

চিলি ফ্লেক্স

২টেবিল চামচ ওলিভ ওয়েল 

১টি পেঁয়াজ(কাটা)

২টি গাজর(কাটা)

১/২ চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো

লবণ

গোলমরিচ

মটরশুটি

২টেবিল চামচ কাটা ধনে পাতা ।

ভেজিটেবল বাঁধাকপির স্যুপ কিভাবে বানাবেন:

একটি বড় পাত্রে মাঝারি আঁচে তেল নিয়ে গরম করুন।  তারপর তাতে পেঁয়াজ, গাজর যোগ করুন। এবং লবণ, লঙ্কা এবং লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালোমত মেরিনেট করে রাখুন।  রান্না করুন, প্রায়ই নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না সবজি নরম হয়।  মটরশুটি, রসুন এবং থাইম দিন যোগ করুন। এরপর  জল যোগ করুন, এবং একটি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। টমেটো এবং বাঁধাকপি দিন এবং নাড়ুন ।

 ওভেন থেকে সরান এবং চিলি ফ্লেক্স এবং ধনে পাতা দিন।  লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদমতো মেশান।ধনে পাতা দিয়ে গার্নিশ করুন।