বাদামের স্বাস্থ্য উপকারিতা ছাড়াও আরও অনেক কিছু রয়েছে

আমরা সবাই শুনেছি আমাদের মায়েরা আমাদের ভালো স্মৃতিশক্তি বজায় রাখতে বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেন।  বাদাম হার্ট ও বুদ্ধি উভয়ের জন্যই উপকারী।  যাইহোক, আমরা সবাই কি শুনিনি যে কিছু বেশি খাওয়া খারাপ?  আপনি কি আপনার খাদ্যতালিকায় বাদাম অন্তর্ভুক্ত করবেন?  সম্ভবত না কারণ অনেক বেশি বাদাম খাওয়ার আগে তার  কিছু নেতিবাচক প্রভাব বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।

তাদের উচ্চ ফাইবারের কারণে, বাদাম আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্য অনুভব করাতে পারে।  কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য পরিপাক সংক্রান্ত সমস্যাগুলি পর্যাপ্ত জল পান না করে অত্যধিক ফাইবার গ্রহণের ফলে হতে পারে।  তদ্ব্যতীত, অতিরিক্ত ফাইবার অন্যান্য খনিজগুলির সাথে আবদ্ধ হতে পারে (ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক এবং আয়রন সহ) এবং সেই ভিটামিন এবং খনিজগুলি গ্রহণ থেকে সঞ্চালনকে বাধা দেয়।  সর্বাধিক প্রভাবের জন্য বাদাম একক জলখাবার হিসাবে বা খাবারের মধ্যে খাওয়া উচিত।

 বাদাম প্রোটিন ধারণ করে, যা অ্যালার্জেনিক প্রবণতা হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে।  বাদাম কিছু নির্দিষ্ট ব্যক্তির মধ্যে ওরাল অ্যালার্জি সিন্ড্রোম হতে পারে।  উপসর্গগুলির মধ্যে রয়েছে মুখের চুলকানি, গলায় চুলকানি এবং ঠোঁট, জিহ্বা এবং মুখ ফুলে যাওয়া।

 শ্বাসকষ্ট, আমবাত, বমি বমি ভাব, বমি, বিভ্রান্তি, কণ্ঠস্বর দুর্বলতা, নিম্ন রক্তচাপ এবং হালকা মাথা ব্যথা ছাড়াও, অ্যানাফিল্যাক্সিস-এটি আরও গুরুতর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া-ও নিম্নলিখিত যে কোনও একটি বা সমস্ত হতে পারে।

 ভিটামিন ই ওভারডোজ: অতিরিক্ত পরিমাণে বাদাম খাওয়ার ফলে ভিটামিন ই ওভারডোজ হতে পারে।  যদিও শুধু বাদাম খাওয়ার ফলে ভিটামিন ই ওভারডোজ হতে পারে না, তবে আমাদের সম্ভাব্য প্রভাবগুলি সম্পর্কে সচেতন হতে হবে।  আপনি যদি ইতিমধ্যেই ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার খান, যেমন গোটা শস্য এবং শক্তিশালী সিরিয়াল, অতিরিক্ত পরিমাণে বাদাম ক্ষতিকারক হতে পারে।

 অক্সালেট, যা পদার্থ যা কিডনিতে পাথর এবং রেনাল ব্যর্থতার কারণ হতে পারে, বাদামে ব্যাপকভাবে উপস্থিত থাকে এবং কোলনে দ্রবণীয়।  বাদাম অক্সালেটের উচ্চ জৈব উপলভ্যতা রয়েছে বলে জানা যায়।  100 গ্রাম ভাজা বাদামে 469 মিলিগ্রাম অক্সালেট থাকে।

প্র ভ