তারুণ্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে মাশরুম: গবেষণা

 

বার্ধক্য একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া। প্রতি মিনিটে, আমাদের কোষের বয়স বাড়তে থাকে, কিন্তু সঠিক ডায়েটের সাহায্যে আপনি অন্তত এই প্রক্রিয়াটিকে ধীর করতে পারেন। ত্বক আপনার পুষ্টি গ্রহণের একটি নিখুঁত আয়না। আপনার পর্যাপ্ত অত্যাবশ্যক পুষ্টি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং জল খাওয়ার সময় এটি উজ্জ্বল হয়।

আমাদের বয়সের সাথে সাথে আমরা যে খাবারগুলি খাই তা আমাদের ত্বককে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে। সুতরাং, এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে যে খাদ্যে প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ নির্দিষ্ট খাবারগুলি আমাদের দেখতে এবং তরুণ বোধ করতে সহায়তা করতে পারে। মাশরুম: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এরগোথিওনিন এবং গ্লুটাথিয়নের একটি সমৃদ্ধ উৎস শীর্ষক একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত মাশরুম খাওয়া বার্ধক্যজনিত সমস্যাগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

পেনসিলভানিয়া স্টেট ইউনিভার্সিটির খাদ্য বিজ্ঞানের অধ্যাপক রবার্ট বিলম্যানের গবেষণা অনুসারে, মাশরুমগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এরগোথিওনিন এবং গ্লুটাথিয়নের সর্বোচ্চ একক উৎসের মধ্যে রয়েছে, যা অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্যের সাথে যুক্ত।

সমীক্ষায় উল্লেখ করা হয়েছে যে পোরসিনি মাশরুমগুলি অ্যান্টি-এজিং সংস্থানগুলির জন্য বাছাই করা সেরা। কিছু অন্যান্য জাত, রেইশি এবং চাগা মাশরুম অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এবং শুষ্ক এবং ডিহাইড্রেটেড ত্বক, বার্ধক্যের লক্ষণ, লালভাব এবং ত্বকে বাহ্যিক আগ্রাসনের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। তাদের পুষ্টিকর, ময়শ্চারাইজিং এবং প্রশান্তিদায়ক বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য মূল্যবান, মাশরুমগুলি চুল এবং ত্বকের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে যা ডিহাইড্রেটেড বা ঋতু আবহাওয়ার প্রভাবে ভুগছে।

* রেইশি এবং চাগা মাশরুম

রেইশি এবং চাগা মাশরুমের মতো আরও কিছু জাত, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এবং শুষ্ক এবং ডিহাইড্রেটেড ত্বক, বার্ধক্যজনিত ত্বকের লক্ষণ, লালভাব এবং ত্বকে বাহ্যিক আগ্রাসনের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

* চ্যান্টেরেলস এবং বোতাম মাশরুম

চ্যান্টেরেলস এবং সাদা বোতামের মত মাশরুম প্রজাতি ইতিমধ্যে কিছু সৌন্দর্য পণ্যে তাদের পথ তৈরি করছে। চ্যান্টেরেল মাশরুম, ভিটামিন এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, চুলের যত্নের অনেক পণ্যের অপরিহার্য উপাদান হয়ে উঠেছে। মাশরুমে উপস্থিত এই মূল উপাদানগুলি আপনার ত্বককে মেরামত, পুষ্টি এবং সুরক্ষা দেয়। এটিতে এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ভিটামিন এবং খনিজ উপাদানে বেশি, তাই এটি আপনার ত্বককে পুষ্ট করতে সহায়তা করে। সাধারণ সাদা মাশরুম, যা বোতাম মাশরুম নামেও পরিচিত, পিৎজা টপিংস এবং অন্যান্য খাবারের রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয়।