ঠান্ডা চা গরম করে খাওয়া কী ঠিক ?

ভারতে জলের পরে চা হল দ্বিতীয় সর্বাধিক পানীয় পদার্থ। বড় শহর থেকে প্রত্যন্ত উঁচু পাহাড়, আপনি অবশ্যই সব জায়গায় চা পাবেন। শীত মৌসুমে চা খাওয়ার পরিমাণ বেড়ে যায়। কিছু মানুষ চায়ের এতই অনুরাগী যে যখনই তাদের চা পান করার ইচ্ছা হয়, তারা দিন বা রাত দেখতে পায় না। আপনি প্রায়শই এমন বাড়িতে দেখেছেন যেখানে লোকেরা ঠান্ডা চা পুনরায় গরম করে এবং পান করে।

চা আবার গরম করে পান করলে চায়ের সমস্ত গুণাবলী চলে যায়। আবার গরম করা এবং ঠান্ডা চা পান করলে ডায়রিয়া, বমি, ক্র্যাম্প এবং হজমের সমস্যা হতে পারে। চা এভাবে তৈরি করে বেশিক্ষণ রাখলে তাতে ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ হয়। এমন অবস্থায় এই চা আবার গরম করে পান করা আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকর।

চা আবার গরম করে পান করলে ট্যানিন নিঃসৃত হয় যা চায়ের স্বাদকে তিক্ত করে তোলে। এমন পরিস্থিতিতে, এটি কেবল আপনার মুখের স্বাদই নষ্ট করে না বরং আপনার স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি করে। যদি চা বানানোর মাত্র 15 মিনিট হয়ে থাকে, তাহলে আপনি চা আবার গরম করে আবার পান করতে পারেন। অন্য কোন উপায় না থাকলেই এটি করুন। কখনোই খালি পেটে চা পান করবেন না কারণ এতে অ্যাসিডিটি হতে পারে। সকালে চা খাওয়ার অভ্যাস থাকলে এর সঙ্গে হালকা কিছু খান।

প্র ভ