জেনে নিন, বাদাম খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

বাদামের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া: আপনি বাদাম খাওয়ার উপকারিতা নিশ্চয়ই শুনেছেন কারণ এটি শরীরে হাজার হাজার পুষ্টি যোগায়।  এর সাথে, তারা আপনাকে শক্তিতে পূর্ণ করে এবং আপনার মনকে তীক্ষ্ণ করে তোলে।  ছোটবেলা থেকেই নিশ্চয়ই রাতে ভিজিয়ে প্রচুর বাদাম খেয়েছেন।  কিন্তু আপনি কি কখনও আপনার মুখে একটি তেতো বাদাম ছিল?  সাধারণত, বাদামের স্বাদ মিষ্টি এবং নাটি হয়, তবে বাদাম তেতো হলে এটি বেশ তীক্ষ্ণ হয়।  তাই বাদাম তেতো হলে তা গিলে ফেলতে হবে নাকি ফেলে দিতে হবে?  চলুন জেনে নেওয়া যাক...

কিভাবে বাদাম তিক্ত খুঁজে বের করতে হবে ?

 

বাদাম স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন ই, ফসফরাস এবং কপারে পরিপূর্ণ।  এ কারণেই এটিকে সবচেয়ে শক্তিশালী ড্রাই ফ্রুট হিসেবে বিবেচনা করা হয়।  কিছু বাদাম আছে যেগুলোতে তেতো আছে।  চেহারায়, তাদের রঙ এবং আকৃতি সাধারণ বাদামের মতো, তাই তাদের তিক্ততা নিশ্চিত করা যায় না।  বাদাম ভালো না তেতো তা খেলেই বুঝতে পারবেন।

 তিক্ত বাদাম খাবার কতটা নিরাপদ?

 তেতো বাদামে সাধারণ বাদামের মতোই পুষ্টি থাকে, তাহলে সেগুলো তেতো কেন?  যে বাদামগুলি বেরিয়ে আসে তাতে অ্যামিগডালিনের একটি স্তর থাকে, যা যদি গিলে ফেলা হয় তবে শরীরটি ভেঙে যায় এবং সাইনিড হয়ে যেতে পারে।  প্রতিটি বাদামে অ্যামিগডালিনের পরিমাণ আলাদা হতে পারে, তাই তেতো বাদাম খেলেও আপনি মারা যেতে পারেন।  তাই সম্পূর্ণ তথ্যের অর্থ হল আপনি যদি তেতো বাদাম খান, তাহলে সঙ্গে সঙ্গে তা ফেলে দিন।

গবেষণায় প্রকাশ পেয়েছে

 2011 সালে ক্লিনিকাল টক্সিসিটিতে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, তেতো বাদাম খেলে শরীরে সাইনাইড তৈরি হতে পারে।  এটি 10 ​​জনের একটি দলের উপর পরীক্ষা করা হয়েছিল, তারপর দেখা গেছে যে লোকেরা তেতো বাদাম খেয়েছিল, তাদের বমি, বমি, মাথা ঘোরা, মাথাব্যথা এবং লক্ষণগুলি দেখা দিতে শুরু করে।  এটি প্রমাণ করেছে যে তেতো বাদাম শরীরে জেহার তৈরি করতে পারে এবং আপনাকে মেরে ফেলতে পারে।

প্র ভ