গরমে শীতলতা আনবে এই দেশী মিষ্টিগুলি

ঋতু যাই হোক, মিষ্টি খাওয়ার মজাই অন্যরকম। তবে গরমে একটু অসাবধানতাও স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে।তাই অতিরিক্ত কিছু করবেন না। আজ  আমরা আপনাকে এমন কিছু বিশেষ মিষ্টির কথা বলতে যাচ্ছি, যা আপনি গ্রীষ্মে উপভোগ করতে পারেন।

1. ফলুদা

গরমে মানুষ ফলুদা খেতে পছন্দ করে।বাজারের মতো বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন ফলুদা। এর জন্য আইসক্রিম, ড্রাই ফ্রুটস, নুডুলস, রোজ সিরাপ, দুধ ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়।আপনার শরীর ঠান্ডা রাখতে গ্রীষ্মকালীন ডায়েটে অবশ্যই এটি অন্তর্ভুক্ত করুন।

2. জুস ক্রিম

এই বিখ্যাত বাঙালি মিষ্টিটি তাজা পনির বা ছানা দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। রসমালাই খুব স্পঞ্জি এবং নরম।গ্রীষ্মে লাঞ্চ বা ডিনারের পরে এই ডেজার্টটি উপভোগ করুন, ভালো লাগবে। 

3. আমরস

আমকে বলা হয় ফলের রাজা। গরমে মানুষ এই ফল খেতে পছন্দ করে। আপনি এটি অনেক ধরনের মিষ্টিতে ব্যবহার করতে পারেন। আমরস, একটি বিশেষ আমের খাবার এই মৌসুমে প্রস্তুত করা হয়। আমরস তৈরিতে দুধ, চিনি ও পাকা আম ব্যবহার করা হয়। গ্রীষ্মে আপনি এটি চেষ্টা করে দেখতে পারেন।

4. শ্রীখণ্ড

শ্রীখণ্ড মহারাষ্ট্রের একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি। দেশের প্রতিটি প্রান্তেই এই মিষ্টি সহজলভ্য।

এটি তৈরি করতে দই, চিনি, শুকনো ফল ব্যবহার করা হয়।গ্রীষ্মকালে মানুষ মিষ্টিতে শ্রীখণ্ড খেতে পছন্দ করে।

5. গাজরের পুডিং

আপনিও যদি মিষ্টির শৌখিন হন, তাহলে অবশ্যই গ্রীষ্মে গাজরের পুডিং খান।আপনি এটি সহজেই তৈরি করতে পারেন।

এই হালুয়া তৈরিতে গাজর, দুধ, চিনি, শুকনো ফল ব্যবহার করা হয়। পুষ্টিগুণে ভরপুর হওয়ায় এটি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।

প্র ভ