খাবারে ঝোল পাতা রাখুন, উপকার পাবেন

প্রদীপ ভট্টাচার্য, ১৭ই মে, কোলকাতা: ঝোল একটি পুষ্টিকর সবজি যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এগুলো খেলে স্থূলতা ও কোলেস্টেরলের মতো রোগও নিয়ন্ত্রণে থাকে।একে মরিঙ্গাও বলা হয়। এর সবজি ছাড়াও আপনি ফুল এবং পাতা খেতে পারেন। এতে মাল্টিভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের মতো বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। আয়ুর্বেদ অনুসারে, ড্রামস্টিক ৩০০ টিরও বেশি রোগের ওষুধ হিসাবে বিবেচিত হয়। তাহলে চলুন জানাই এর পাতার রস খেলে কোন রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

সুবিধা কি

ঝোল পাতায় প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে।বিশেষজ্ঞদের মতে, এর পাতার রস পান করলে রক্তচাপ কমে এবং ওজন কমাতেও সাহায্য করে। এর পাতার রস খেলে আরও অনেক স্বাস্থ্য সংক্রান্ত রোগ নিরাময় হয়।

ডায়াবেটিসে উপকারী 

এতে পাওয়া পুষ্টিগুণ ডায়াবেটিসের মতো রোগের জন্যও বেশ উপকারী। এটি আপনার শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।কিন্তু আপনি যদি ডায়াবেটিক হয়ে থাকেন তবে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়েই এই জুস খান।

ওজন কমাতে সাহায্য করে 

ঝোল পাতাও স্থূলতা প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ। এমনকি স্থূলতায়ও এর পাতার রস বানিয়ে পান করতে পারেন। এছাড়াও আপনি নিয়মিত ঝোল পাতা খেতে পারেন।দুর্বল জীবনযাপন ও খাদ্যাভ্যাসের কারণে অনেকেই মোটা হয়ে যায়। ওজন কমাতে চাইলে ঝোল পাতার রস বানিয়ে পান করুন।

রক্ত পরিষ্কার করতে 

এছাড়াও আপনি ঝোল পাতার রস তৈরি করে রক্ত ​​পরিষ্কার করতে পান করতে পারেন। এতে উপস্থিত উপাদান আপনার রক্ত ​​পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। পাতার রস পান করলে আপনার শরীরে পাওয়া টক্সিন প্রস্রাবের মাধ্যমে বেরিয়ে যায়। তবে এটি নেওয়ার আগে একবার আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

দৃষ্টিশক্তির জন্য উপকারী 

ঝোল পাতায় যে উপাদান পাওয়া যায় তা আপনার দৃষ্টিশক্তির জন্যও খুবই উপকারী।এটি দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতেও সাহায্য করে।এটি চোখের জ্বালা, ফুসকুড়ি এবং ফোলা সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়।

হাড়ের শক্তির জন্য 

হাড়ের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে ঝোল পাতা খেতে পারেন। এতে পাওয়া ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম হাড় মজবুত করতে কাজ করে। আপনি আপনার হাড় মজবুত এবং সুস্থ রাখতে ঝোল পাতা ব্যবহার করতে পারেন।

পেটের সমস্যায় উপকারী 

ঝোল পাতার রস পেটের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। পেটে ব্যথা, আলসারের মতো সমস্যার জন্য আপনি এটি আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এতে পাওয়া ফাইবার অন্ত্রে জমা হওয়া ক্ষতিকারক পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে।কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পেতেও ঝোল পাতা খেতে পারেন।