জেনে নিন, গরমে পটল খাওয়ার উপকারিতা

প্রদীপ ভট্টাচার্য, ১০ই মে, কোলকাতা: সকলেই পটল নামক সবজির নাম জানলেও, অনেকেই পটল খেতে পছন্দ করেন না। তবে, আপনি জেনে অবাক হবেন যে এই সবজিতে প্রচুর ভিটামিন এবং পুষ্টি রয়েছে, যেটি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন উপায়ে উপকারী। পটল আসলে একটি কম ক্যালোরির সবজি যা ভিটামিন সি, এ, পটাসিয়াম, কপার এবং ফাইবার সমৃদ্ধ।এই সমস্ত পুষ্টি শরীরের জন্য বিভিন্ন উপায়ে কাজ করে। এর পাশাপাশি তাদের উপকারিতাও অনেক।কেন এবং কিভাবে সে সম্পর্কে আরও জানুন।

ফাইবার সমৃদ্ধ পটল আপনার হজম এবং অন্ত্রের গতিবিধি উন্নত করতে সাহায্য করে।তবে, এটি খাওয়ার বিশেষ সুবিধা হল যে  এটি আরামে হজম করে এবং হজমকারী এনজাইম তৈরি করে, যা আমাদের পরিপাকতন্ত্রের উন্নতিতে সাহায্য করে।এছাড়াও, এটি পাকস্থলীর পিএইচ ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং পিত্ত রসের উৎপাদন উন্নত করতে সহায়ক।পটলের ব্যবহার অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে।এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্কে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায় এবং কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করে। এর ফলে শুধু মস্তিষ্ক নয় শরীরের সব অঙ্গই সুস্থ থাকে। যেমন ত্বক এবং স্নায়ু কোষ ইত্যাদি।

পটল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এবং আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।এটি আপনার কোষগুলিকে সুস্থ রাখতে এবং তাদের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়ক। এগুলি ছাড়াও, পটল খাওয়া আপনার শরীরের প্রতিক্রিয়া সময় কমাতে এবং  কোষগুলিকে সুস্থ রাখতে সহায়ক। এর সাহায্যে আপনি মৌসুমি সংক্রমণ থেকে দূরে থাকতে পারেন, তাই এই সমস্ত কারণে আপনার পটল খাওয়া  উচিত। আপনি এটি সবজি, ভাজি, জুস এবং স্যুপে যোগ করেও খেতে পারেন।এছাড়া রোজার সময়ও আপনি এটি খেতে পারেন।