জানেন কী, পেঁপের বীজের উপকারিতা ?

প্রদীপ ভট্টাচার্য, ৮ই মে, কোলকাতা: পেঁপে বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা: পেঁপে খুবই পুষ্টিকর একটি ফল। এটি এমন একটি ফল যার উচ্চ জলীয় উপাদান রয়েছে, যার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।শুধু পেঁপে ফল নয়, এর বীজও অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা দেয়।

পেঁপের বীজের উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে:

পাচক স্বাস্থ্য

পেঁপের বীজ পাপাইন নামক একটি এনজাইমের উপস্থিতির কারণে হজম স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এই এনজাইম হজম প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। এছাড়াও, পাপাইন হজমের সমস্যা যেমন ফোলাভাব, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেটের ক্র্যাম্প উপশম করতে সহায়তা করে।পেঁপের বীজ ফাইবার সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।

পেঁপের বীজের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্যগুলি অন্ত্রের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক দূর করতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্রকে উন্নীত করতে সহায়তা করে।

লিভার স্বাস্থ্য

পেঁপের বীজ উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য উপকারী যৌগগুলির কারণে লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। লিভার একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ যা শরীর থেকে টক্সিন এবং বর্জ্য পদার্থ অপসারণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।যাইহোক, পরিবেশগত বিষাক্ত পদার্থ, ওষুধ এবং খারাপ খাদ্যের সংস্পর্শে লিভারের ক্ষতি এবং রোগ হতে পারে।

পেঁপের বীজে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা লিভারের প্রদাহ কমায় এবং সুস্থ লিভারের কার্যকারিতা বাড়ায়। পেঁপের বীজ হজমকারী এনজাইমগুলির উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে, যা হজম এবং পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

ফুলে যাওয়া

এটি ক্ষতিকারক উদ্দীপনা যেমন প্যাথোজেন বা আঘাতের প্রতি শরীরের স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া। দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ বাত, হৃদরোগ এবং ক্যান্সার সহ বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে যুক্ত হয়েছে। পেঁপের বীজে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ হ্রাস করে, পেঁপের বীজ সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে।

ক্যান্সার প্রতিরোধ

পেঁপের বীজে বিভিন্ন যৌগ রয়েছে যা অ্যান্টিকার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা সম্ভাব্য ক্যান্সার প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে। পেঁপের বীজে পাওয়া কিছু যৌগ যা ক্যান্সার প্রতিরোধে যুক্ত রয়েছে তার মধ্যে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড, ফেনোলিক অ্যাসিড এবং আইসোথিওসায়ানেট।

এছাড়াও, পেঁপের বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা কোলন ক্যান্সার সহ নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধক হিসাবে কাজ করে। ফাইবার অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।