জানুন তরমুজের বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা

প্রদীপ ভট্টাচার্য, ১৫ই মে, কোলকাতা: এখন তরমুজের মৌসুম, এই ফল খেতে ভালো না লাগলেও এর মিল্কশেক ও জুস খুবই সুস্বাদু তাই এটি সবারই পছন্দ। তরমুজ সালাদ দিয়ে খেতে খুবই সুস্বাদু। মৌসুমি হওয়ায় এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

গ্রীষ্মের জন্য সবচেয়ে ভালো ফল হল তরমুজ। শরীরে জলের পরিমাণ ঠিক রাখতে তরমুজ খাওয়া খুবই সহায়ক।এছাড়াও, তরমুজ খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে, চোখের স্বাস্থ্য, হার্টের স্বাস্থ্য, পেটের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো, মানসিক চাপ কমাতে এই ফলটি খুবই সহায়ক।

এই ফল কাটার সময় আমরা কোনো চিন্তা না করেই এর বীজ ফেলে দিই, কখনোই এর বীজ ফেলা উচিৎ না, জানেন কি এই শুকনো বীজ খেলে শরীরে এই সব উপকার পাওয়া যায়?

ভিটামিন সি সমৃদ্ধ

তরমুজের বীজ ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। তাই এটি খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। কিছু বীজ মুখে রেখে খান, এতে রোগ দূরে থাকবে।

বদহজম প্রতিরোধ

যারা বদহজম বা অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সমস্যায় ভুগছেন তারা বদহজম সংক্রান্ত সমস্যা প্রতিরোধ করতে ও যারা কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন তারা কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতে তরমুজের বীজ খেতে পারেন।

উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি ভাল

উচ্চ রক্তচাপের জন্য, প্রতিদিন কয়েকটি তরমুজের বীজ খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।

ক্যালসিয়াম রয়েছে

উচ্চ ক্যালসিয়াম সামগ্রীর কারণে, এটি হাড় এবং দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল।

গরমে সর্দি-কাশি প্রতিরোধে সাহায্য করে। 

সর্দি

কাশির সমস্যা শুধু বর্ষাকালে নয়, গরমকালেও তাপমাত্রা বেশি থাকে। তরমুজের বীজ খেলে এ ধরনের সমস্যা এড়ানো যায়।এছাড়া এটি নাক বন্ধ হওয়ার সমস্যা দূর করতে সহায়ক।

ওমেগা 3 ফ্যাট রয়েছে

ওমেগা ফ্যাটগুলি স্বাস্থ্যকর চর্বি। এটি খাওয়া হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপকারী 

তরমুজের বীজ খাওয়া গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খুবই উপকারী।এটি জরায়ুতে জলের পরিমাণ কমতে বাধা দেয়। এছাড়াও মায়ের স্বাস্থ্য এবং সন্তানের বিকাশের জন্য খুবই সহায়ক।

নিরামিষাশীরা তরমুজের বীজ থেকে প্রচুর উপকার পেতে পারেন।

এটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ফোলেট সমৃদ্ধ। ওমেগা 3 ফ্যাট মাছে পাওয়া যায়, নিরামিষ খাবারে অল্প পরিমাণে। মিষ্টি কুমড়ার বীজ, তরমুজের বীজে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এতে ফোলেট থাকে।

প্রোটিন রয়েছে

 আপনি যদি আমিষভোজী হন, তাহলে আপনি মাংস থেকে প্রোটিন পেতে পারেন।নিরামিষাশীদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন উৎসগুলিতে আরও মনোযোগ দেওয়া উচিত। তরমুজের বীজ প্রোটিন সমৃদ্ধ।