জেনে নিন, নিয়মিত চা ও কফি পান স্বাস্থ্যের জন্য ভালো কি না ?

প্রদীপ ভট্টাচার্য, ১০ই মে, কোলকাতা: চা এবং কফি হল বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় দুটি পানীয় এবং প্রতিদিন সব বয়সের মানুষ উপভোগ করে। যদিও উভয়টিতেই ক্যাফিন থাকে, যা একটি উদ্দীপক যা শক্তি এবং ফোকাসকে সাময়িকভাবে বৃদ্ধি করতে পারে, চা এবং কফিও অন্যান্য সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার একটি পরিসীমা প্রদান করে।ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করা থেকে শুরু করে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করা এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করা, এই পানীয়গুলি তাদের সম্ভাব্য স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলি অন্বেষণ করার জন্য অসংখ্য গবেষণার বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। মায়ো ক্লিনিক বলে যে প্রতিদিন প্রায় ৪০০ মিলিগ্রাম কফি খাওয়াকে সাধারণত যারা ভাল স্বাস্থ্যের অধিকারী তাদের জন্য নিরাপদ পরিমাণ হিসাবে বিবেচিত হয়।

যাইহোক, যে কোনো খাবার বা পানীয়ের মতো, সেগুলিকে পরিমিতভাবে গ্রহণ করা এবং যেকোনো স্বতন্ত্র স্বাস্থ্য উদ্বেগ বা সংবেদনশীলতা সম্পর্কে সচেতন হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। 

চা এবং কফির বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারের পাশাপাশি অসুবিধাও রয়েছে। নিয়মিত চা বা কফি পান করার সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি জানুন।

এখানে চা বা কফি খাওয়ার কিছু সুবিধা রয়েছে:

মস্তিষ্ক উন্নত করে: চা এবং কফি উভয়েই ক্যাফিন থাকে, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে পারে এবং সতর্কতা, স্মৃতিশক্তি এবং ফোকাস উন্নত করতে পারে।দীর্ঘস্থায়ী 

রোগের ঝুঁকি হ্রাস: গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে নিয়মিত চা এবং কফি খাওয়া ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং কিছু ধরণের ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য: চা এবং কফি উভয়ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধারণ করে, যা শরীরের ফ্রি র‌্যাডিক্যালের কারণে হওয়া ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

স্নায়বিক রোগের ঝুঁকি হ্রাস: ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের মতে, পরিমিত পরিমাণে কফি খাওয়া আসলে অ্যালঝাইমার এবং পারকিনসন রোগের মতো সাধারণ নিউরোডিজেনারেটিভ অবস্থার বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। 

বিপাক বাড়ায়: চা এবং কফিতে থাকা ক্যাফেইন বিপাক বাড়াতে পারে এবং ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে, এটি ওজন কমানোর জন্য একটি সম্ভাব্য সাহায্য করে।

চা এবং কফি খাওয়ার কিছু অসুবিধা হল:

ক্যাফিন সংবেদনশীলতা: কিছু লোক অন্যদের তুলনায় ক্যাফেইনের প্রতি বেশি সংবেদনশীল হতে পারে এবং বিরক্তি, উদ্বেগ বা ঘুমের ব্যাঘাত অনুভব করতে পারে।

ঘুমের ব্যাঘাত:  ঘুমানোর সময় খুব কাছাকাছি ক্যাফেইন খাওয়া ঘুমের ধরণকে ব্যাহত করতে পারে এবং ঘুমিয়ে পড়া বা ঘুমিয়ে থাকা কঠিন করে তোলে। 

দাঁতে দাগ পড়া: নিয়মিত ক্যাফেইন গ্রহণের ফলে পানীয়গুলিতে উপস্থিত ট্যানিন এবং অন্যান্য যৌগগুলির উচ্চ পরিমাণের কারণে দাঁতে দাগ পড়তে পারে।

জলশূন্যতা: চা এবং কফি হল মূত্রবর্ধক, যার মানে তারা প্রস্রাবের উৎপাদন বাড়াতে পারে এবং পরিমিত পরিমাণে না খেলে ডিহাইড্রেশন হতে পারে।

বর্ধিত ক্যালরি গ্রহণ:  চা এবং কফিতে চিনি, ক্রিম বা অন্যান্য সংযোজনগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে ক্যালোরি এবং চিনির পরিমাণ বাড়াতে পারে, সম্ভাব্য ওজন বৃদ্ধি এবং অন্যান্য নেতিবাচক স্বাস্থ্যের পরিণতি হতে পারে।