দিনে কটা আম খেতে হবে জেনে নিন

প্রদীপ ভট্টাচার্য, ২২শে মে, কোলকাতা: আমাদের রাজ্যে ঋতু অনুযায়ী মৌসুমি ফল পাওয়া যায়। এর মানে হল যে তারা সেই মৌসুমে পাওয়া যায়।গ্রীষ্মকালে ফলের রাজা আম। অনেকেই এগুলো খেতে পছন্দ করেন। মৌসুম শেষ হওয়ার পর এগুলো পাওয়া যায় না। দেশের বিভিন্ন স্থানে বিভিন্ন জাতের আম পাওয়া যায়। এটি আয়রন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ।

আম জলশূন্যতা ছাড়াই তাপজনিত রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করে। অতিরিক্ত খাওয়া শরীরের ক্ষতি করতে পারে। আম বেশি খেলে ডায়রিয়া, পেটে ব্যথা, আলসার, পেট ফাঁপা এবং বদহজমের মতো সমস্যা হতে পারে বলে সতর্ক করেছেন চিকিৎসকরা। এটি কীটনাশক দিয়ে কৃত্রিমভাবে চাষ করা হয়। এজন্য আম অন্তত ২ ঘণ্টা জলেতে ভিজিয়ে রেখে খেতে হবে। আমে ফ্রুক্টোজ নামক কার্বোহাইড্রেট থাকে। এগুলো রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়।আম খাওয়ার পর কারও কারও অ্যালার্জি ও গলা ব্যথা হয়। সবাই এগুলো খেয়ে হজম করতে পারে না।

বর্তমানে আম চাষে ব্যাপক হারে রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়। গাছ বাড়ানোর জন্য কীটনাশকও ব্যবহার করা হয়। এটি চিনির মাত্রা বৃদ্ধি এবং ট্রাইগ্লিসারাইড স্তরে ভারসাম্যহীনতার দিকে পরিচালিত করে। আম স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।তবে পরিমিত পরিমাণে খান। দিনে একটি আস্ত ফল খাওয়া ভালো, ফলকে দুই ভাগে ভাগ করে দুইবার খাওয়া ভালো। এটি ফ্রুক্টোজ সমৃদ্ধ। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়।

আম পুষ্টিগুণে ভরপুর।এগুলো হার্টকে খুব সুস্থ রাখে। ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ভিটামিনের মতো পুষ্টি উপাদান হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। আমে রয়েছে ফাইবার। এটা গলে. বেশির ভাগ সময় পেট ভরা থাকে।এতে আপনি কম খেতে পারবেন ফলে এটি সহজেই আপনার ওজন কমায়।