কেনার সময় তরমুজ মিষ্টি কি না, তা সনাক্ত করুন

প্রদীপ ভট্টাচার্য, ১৬ই মে, কোলকাতা : তরমুজের মিষ্টতা নির্ধারণ করা চ্যালেঞ্জিং হতে পারে।যাইহোক, এখানে কিছু টিপস রয়েছে যা আপনাকে মিষ্টি তরমুজ বেছে নিতে সাহায্য করতে পারে:

একটি প্রতিসম আকৃতির তরমুজ দেখুন: 

আপনি প্রতিসম  আকৃতি এমন একটি তরমুজ চয়ন করুন, কারণ এছাড়া অন্যগুলি অসম পাকা বা সম্ভাব্য সমস্যাগুলি নির্দেশ করতে পারে।

হলুদ বা কমলা দাগের সন্ধান করুন: 

ক্রিমি হলুদ বা কমলা দাগের সন্ধান করুন, কারণ এটি ইঙ্গিত দেয় যে তরমুজ পাকা হয়েছে এবং এর মিষ্টিতা বিকাশের সময় হয়েছে।

আলতো চাপুন এবং শুনুন: 

আলতো করে তরমুজটি চাপুন এবং একটি গভীর, ফাঁপা শব্দ শুনুন। আপনি যদি একটি নিস্তেজ বা চ্যাপ্টা শব্দ শুনতে পান তবে এটি নির্দেশ করতে পারে যে ফলটি কম বা বেশি পাকা।

ত্বক পরীক্ষা করুন: 

চকচকে বাদ দিয়ে  নিস্তেজ এবং সামান্য টেক্সচার আছে এমন ত্বকের তরমুজ দেখুন।একটি নিস্তেজ ত্বক নির্দেশ করে যে তরমুজ পাকা, অন্যদিকে একটি চকচকে ত্বক অপরিপক্কতা নির্দেশ করতে পারে।

ওজন পরীক্ষা করুন: 

একটি পাকা তরমুজ তার আকারের জন্য ভারী মনে হবে।তরমুজটি তুলে নিন এবং একই আকারের অন্যান্য তরমুজের সাথে তুলনা করুন, সবচেয়ে ভারী মনে হয় এমনটি বেছে নিন।

মনে রাখবেন যে এই টিপস আপনাকে তরমুজ নির্বাচন  করতে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু তারা নির্বোধ নয়। পরিশেষে, মিষ্টি নিশ্চিত করার সর্বোত্তম উপায় হল তরমুজের স্বাদ নেওয়া। যাইহোক, অনেক ক্ষেত্রে, কেনার সময় আপনার কাছে সেই বিকল্পটি নাও থাকতে পারে।