এই কৌশলে মাত্র কয়েক মুহূর্তের মধ্যে পরিষ্কার হয়ে যাবে শাক

 শীতকালে সবুজ শাক-সবজি খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।  কিন্তু সবুজ শাক সবজি পরিষ্কার করা প্রায়ই মানুষের জন্য একটি সময়সাপেক্ষ প্রক্রিয়া হয়ে ওঠে।  শাক থেকে বাথুয়া, পালং শাক থেকে মেথি, কখনও কখনও লোকেরা সবুজ শাক পরিষ্কার করার ঝামেলার কারণে এই সবজি তৈরির পরিকল্পনা বাদ দিতে পারে।  আসুন জেনে নিই সবুজ শাক পরিষ্কার করার খুব সহজ উপায় সম্পর্কে।

এই পদ্ধতি অনুসরণ করুন

সবুজ শাকসবজিতে উপস্থিত ধুলো পরিষ্কার করতে, প্রথমে আপনাকে পাতার ডালপালা আলাদা করতে হবে।  এখন সমস্ত পাতা ছিঁড়ে নিন এবং তারপরে এই পাতাগুলিকে স্ল্যাবের উপর সামান্য ঝাঁকান যাতে কোনও পোকামাকড় যদি সবুজ শাকগুলিতে উপস্থিত থাকে তবে সেগুলি সরে যায়।  এবার একটি বড় পাত্রে জল ভরে শাকগুলোকে ৩ থেকে ৪ বার ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।


নোনা জল কার্যকর প্রমাণিত হবে

লবণে পাওয়া উপাদান যেকোনো কিছু পরিষ্কার করতে কার্যকর প্রমাণিত হতে পারে।  সহজে সবুজ শাক পরিষ্কার করতে জলে লবণ মেশাতে হবে।  সবজি কেটে লবণ জলে দিন।  আপনাকে ২ থেকে ৩ বার লবণ জল পরিবর্তন করতে হবে যাতে সবুজ শাকগুলি ভালভাবে পরিষ্কার হয়ে যায়।  এ ছাড়া একসঙ্গে অনেকগুলো সবুজ শাক পরিষ্কার করবেন না, অল্প পরিমাণে কিছু সবুজ শাক পরিষ্কার করলে আপনার কাজ সহজ হবে।  এই প্রক্রিয়া অনুসরণ করে আপনি সবুজ পাতায় আটকে থাকা ময়লা এবং পোকামাকড় অপসারণ করতে পারেন।

বেকিং সোডা যোগ করতে পারেন

আপনি যদি বেশি পরিশ্রম না করে সবুজ পাতা পরিষ্কার করতে চান তবে একটি বড় পাত্রে জল ভরে তারপর এই জলে এক টেবিল চামচ বেকিং সোডা যোগ করুন।  এই জলে প্রায় ১৫ মিনিটের জন্য সবুজ শাকগুলি ভিজিয়ে রাখুন। ১৫ মিনিট পর, পরিষ্কার জল দিয়ে সবুজ শাকগুলি দুই বা তিনবার ধুয়ে ফেলুন।  এই পদ্ধতি অনুসরণ করে, আপনি কম সময়ে ভালভাবে সবুজ শাক পরিষ্কার করতে পারেন।