ব্লাড সুগারের জম এই ছোট্ট সবুজ দানা, রয়েছে আরো উপকার

 ভুল খাদ্যাভ্যাস ও অনিয়মিত জীবনযাপনের কারণে ব্লাড সুগারের রোগীর সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে।  অতএব, যদি এই জাতীয় খাবারগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যায়, তবে তারা রক্তে শর্করা কমাতে সহায়ক হবে।

ঠান্ডার সময় বিক্রি হওয়া টাটকা মটরশুঁটি এমনই একটি ডায়াবেটিস বান্ধব সবজি।  মটরশুঁটি একটি দুর্দান্ত সুপার ফুড যা কেবল সুস্বাদু নয়, এতে পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।  এছাড়া অনেক রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করতেও কাজ করে।

ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকে

মটরশুঁটি একটি কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI), যা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।  মটরশুঁটিতে উপস্থিত ফাইবার এবং প্রোটিন রক্তে শর্করার ওঠানামা রোধ করতেও সহায়ক।


হজমশক্তি উন্নত করে

সবুজ মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়।  এর পাশাপাশি ফাইবার বেশিক্ষণ পেট ভরা অনুভব করে, যা ক্ষুধা কমায় এবং অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করে।


পেশী গঠনে সহায়ক

সবুজ মটরশুঁটিতেও প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে, যা শরীরে শক্তি জোগায় এবং পেশী মেরামতে সাহায্য করে।  এমন পরিস্থিতিতে, আপনি যদি জিমে যান, তবে অবশ্যই আপনার ডায়েটে মটরশুঁটি অন্তর্ভুক্ত করুন।

চোখের জন্য উপকারী

মটরশুঁটি চোখের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।  আধা কাপ মটরশুঁটিতে প্রতিদিনের সুপারিশকৃত ভিটামিন এ এর ​​47% থাকে, যা দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতে এবং ম্যাকুলার অবক্ষয় প্রতিরোধের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত ভিটামিন।

ওজন কমাতে সাহায্য করে 

মটরশুঁটি সেবন ওজন কমাতেও সাহায্য করে।  এটিতে কম ক্যালোরি রয়েছে এবং দ্রুত পেট ভরতে সাহায্য করে, যার ফলে অতিরিক্ত খাওয়া এবং অস্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস প্রতিরোধ করে।  যার কারণে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।


কিভাবে মটরশুঁটি খাবেন?

আপনার খাদ্যতালিকায় মটরশুঁটি যোগ করা খুবই সহজ।  আপনি মটরশুঁটি সেদ্ধ করে, স্যুপে যোগ করে, সালাদ আকারে বা শাকসবজির সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন।  এ ছাড়া এটির রুটিও  খাওয়া যায়।  শীতকালে, মটরশুঁটি  তাজা আকারে পাওয়া যায়, যা সবচেয়ে উপকারী।